Tag Archives: macro

Yemeğin fotoğrafını çekmek; ama yiyememek… (yemek fotoğrafları)

Delicous CafeMerhaba,

Sırada beklenmedik bir şekilde yemek fotoğrafı maceram var.

Naim Bey’e, ders için Kemerburgaz’a gitmiştim. Starbucks’ta keyifli bir fotoğraf sohbetinden sonra, hemen yanındaki Delicious Cafe’ye uğradım. Amacım, haftasonu ailecek keyifli bir yemek yiyebilir miyiz diye araştırmaktı. Oturdum, bir lungo espresso rica ettim. Bir taraftan da yein kameramı ve lenslerimi temizlemek için masaya yayılmıştım. Rakel Hanım, utana sıkıla “Fotografçı mısınız?” diye sordu. Ne diyim “evet” dedim. “Bizim Kafe’nin çekimlerini yaptırmak istiyoruz, yardımcı olur musunuz?” dediler. Açıkçası, yemek fotoğrafları apayrı bir uzmanlık, üstadların önlerinde saygı ile eğiliyorum.

Şöyle bir etrafıma baktım, yemekler “görsel” olarak harika (bu konuya daha sonra geleceğim:) ) Ortam da Bambi Kafe gibi değil; o zaman kabul ettim. Amacım tecrübe edinmekti. Kim bilir beni neler bekliyordu???

Anlaştığımız gün, buluştuk. Daha önce, “2 saate bitiririz” diye düşündüğüm çekimler 2 gün sürdü :) Hazırlık tam değildi, mutfakta bir telaş, Beti Hanım’la Rakel Hanım bir panik…O zaman anladım ki, bu işin de büyük bir kısmı organizasyon ve hazırlık. Öyle, sadece fotoğrafı çekerim, polemiğe girmem yok. Belki de öncesinde menüyü, fonu, sunuşu herşeyi konuşmak gerekirdi.

şarap'ta armut

Neyse, çekimlere başladım, güzel de gidiyordu. Hatta bir yazılımın da deneme sürümünü kullanıyordum. Tripod zaten kurulu, kumandadan basıp notebook ekranından izliyorum. Fena da gitmiyor (du bana göre tabii). Taa ki Beti Hanım, aicl toplantısından dönene kadar. Detaya girmeyeyim, ama herşeyi baştan çektik. Haksız mıydı, asla! Kazandığım önemli tecrübelerden biriydi. Bu arada benim deneme sürümü yazılım, meğersem zaten çektiklerini kaydetmiyormuş :) çok iyi oldu tekrar çektiğimiz.

Uzun lafın kısası, sırtımdan ter damlayarak ilk günü bitirdik. Kibarca “size de birşey ikram edemedik” dediler sağolsunlar. Ben de yukarıdaki Tiramisu’lardan rica ettim. Onun da sahibi varmış :) Belki de 10. espressoyla eve doğru yola koyuldum. Diğer çekimde herkes akıllanmıştı; yemekler hazır, sırası hazır, sunuş hazır…Ve bana da ailemle bir haftasonu mutlaka gelmem için ısrar ettiler (hala gidemedik, 1 yıl oldu). Eğer yolunuz düşerse, kafenin adını buradan duyduğunuzu ve ismimi verin. Eminim, bir tebessümle size hoşgeldiniz diyeceklerdir.
Delicious Limonata

Biraz da teknik:

-Yansımalardan da göreceğiniz gibi, yoğunlukla doğal ışık kullandım. Çekimleri pencereye yakın bir noktada yaptım. Böylece yemekler daha ev yapımı hissi veriyor.

-Ekipman: Nikon D700, Sigma 50mm Macro, Manfrotto Ballhead Tripod (ball head doğru açı için çok önemli), flaş ve diffuser, kumanda (yoksa beliniz çok ağrır), büyük beyaz karton (sonsuz fon için), bant, cep telefonu (eşime daha en az 4 saat daha buradayım demek için), Spotlar, yedek piller, microfiber bez…

-O dönem de bu tip profesyonel çekimler yapmadığım için ışık için özel ekipmanım yoktu. Ve bir gün kira için şaka gibi 500€ fiyat verdiler??? Ben de Perpa’ya gidip 60 liraya 2 halojen ampullu ayaklı spot aldım 😉 dondurmalı yiyecekler dışında pek sorun çıkmadı.

Somon, limonlu. -Macro çekimlerde, nereye odakladığınıza çok dikkat etmenizi tavsiye ederim.

-Parlaklık için en iyi malzeme zeytinyağı.

-Tabak kenarlarına, el izlerine, ve fona çok dikkat.

Hoşçakalın,
Serkan
e-mail

Aslı Abla'nın kurabiyeleri...